تُعرّف السمنة بالتجمّع الفائض لدهون الجسم الذي من شأنه أن يعرّض صحة الإنسان للخطر. و يحدث هذا التجمع عندما يفوق معدل استمداد الطاقة (على شكل الطعام) معدل صرفها (على شكل الأيض و النشاط الجسدي).
وتشير المعلومات حول العالم إلى تزايد نسبة الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بين السنوات العشر والخمسة عشرة الأخيرة. ولوحظ في البلدان حيث تتوفر المعلومات أن الرجال أكثر عرضة لزيادة الوزن (معامل كتلة الجسم 25 – 29.9)، في حين أن النساء يشكّلن أغلبية المصابين بالسمنة المفرطة (معامل كتلة الجسم يفوق 30). الأسباب المؤدية للمرض وعوامل الخطرغالبا ما يكسب الناس وزنا زائدا لأنهم يحصلون على سعرات حرارية (من الطعام) أكثر من حاجتهم للقيام بالأنشطة اليومية. أما السعرات الحرارية الفائضة فيخزنها الجسم على شكل دهون. والى جانب الإفراط في تناول الطعام وفقدان النشاط الجسدي، هناك عوامل أخرى قد تزيد من خطر الإصابة بالسمنة مثل التركيبة الجينية والبيئة والحالة الاقتصادية. يلعب استهلاك الطعام الغني بالدهون والسعرات الحرارية دورا هاما في زيادة الوزن.
تعتبر الدهون عاملا مهمّا في الحمية الغذائية السليمة، إلا أن استهلاك الدهون المفرط يساهم في زيادة الوزن إلى حد كبير، كون الدهون تعطي ضعفي عدد السعرات الحرارية لكل غرام من الوزن مقارنة مع البروتينات والكربوهيدرات. لذلك، يعتبر تقليص معدل الدهون في الطعام عاملاً مساهماً لإنقاص الوزن.
توضح الأدلة والبراهين أن "مؤشر الشبع" لدى الأشخاص الذين يعانون من الوزن المفرط قد لا يعمل بطريقة سليمة. بعبارة أخرى، لا يشعر هؤلاء الأشخاص عندما يتناولون الطعام "بالاكتفاء". ويؤدي هذا بالتالي إلى الإفراط في تناول الطعام وكسب الوزن. يعتقد الباحثون أيضا أن ارتفاع معدل الهرمون "لبتين" Leptin قد يسبب زيادة وزن بعض الأشخاص.
أما الخبر السار فهو أن إنقاص الوزن قد تقلص خطر الإصابة بهذه العوارض الصحية وغيرها. في الواقع، تعتبر السمنة المفرطة السبب الثاني للوفاة حول العالم بعد التدخين الذي يحتل المرتبة الأولى.
ُثبت أن الوزن المفرط يساهم في زيادة خطر الإصابة بالكثير من المشاكل الصحية، على غرار ارتفاع ضغط الدم ونسبة الكولسترول والإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان وداء المفاصل وضيق التنفس أثناء النوم ومشاكل الخصوبة، إضافة إلى الاكتئاب وفقدان الثقة بالنفس وغيرها من المشاكل النفسية. التشخيص والفحص
[*]معامل كتلة الجسم (BMI)
إن مقياس السمنة الأكثر استعمالا هو معامل كتلة الجسم (BMI). ويتم قياسه عبر قسم وزن الجسم بالكيلو غرام على تربيع الطول (كيلو غرام / متر مربع). هذه القيمة لا تعتمد على العمر أو الجنس. لكن هناك بعض الحالات التي لا يمكن استخدام هذا المقياس فيها وتضمّ:
[*]الأطفال (في طور النمو)
[*]الحوامل
[*]الأشخاص المفتولين العضلات مثل الرياضيين
باستخدام مقياس BMI، عمدت السلطات الصحية المحلية والدولية إلى وضع معايير ثابتة لتصنيف الأشخاص العاديين الوزن والسمينين والمفرطي السمنة.
الفئة
الأربعاء يوليو 16, 2008 6:02 am